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木瓜雪耳蛋花汤的做法

2019-05-09 15:14:42 | 来源: 饮食

木瓜雪耳蛋花汤的做法简单是木瓜做法大全的常见菜,不一定要看木瓜雪耳蛋花汤视频才能学会,但怎么做木瓜雪耳蛋花汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道木瓜雪耳蛋花汤吧。

木瓜雪耳蛋花汤材料:三八节是属于女人的节日,特别的日子里更加要善待自己或身边的她。贾宝玉不是有句名言吗:女人是水做的。水做的女人要保持美丽的面貌、水润的肌肤,自然离不开滋养。今天介绍这款雪耳木瓜蛋花汤,价钱实惠,

做法:木瓜:一个(中等身材)

鸡蛋:一个

冰糖粒:小半碗

雪耳:1朵

水:5碗

(3-4人份)

做法:

1. 雪耳洗净去蒂,撕去周围黄色部位,用温水泡半小时后撕成几小块;

2. 木瓜洗净削皮去籽,切成小块;

3. 鸡蛋打进碗里,搅拌好成蛋液;

4. 水倒入锅里煮沸,放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖,再煮20分钟;淋入蛋液,快速用筷子搅拌成蛋花便可关火食用。

功效:

滋润皮肤,避免皱纹,特别合适皮肤干燥者。

●美食科学堂

鸡蛋

鸡蛋很普通,就是鸡下的蛋;但也很神奇,它是人类最好的营养来源之一,蛋白质品质极佳,仅次于母乳。我们每个人每天里可能都会吃到鸡蛋,不论是煮鸡蛋、蒸蛋、炒滑蛋、煎荷包蛋、滚汤……鸡蛋可说是我们最普通也最有营养的食材之一。它含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质,有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老等功效,营养价值和保健功能都不能小觑。

我们平时在市场和超市买鸡蛋时,会发现土鸡蛋要比一般的鸡蛋贵。虽然专家对这两种鸡蛋的营养成分进行过科学检测,并没有很大的差异,但就像土鸡和“AA”鸡(饲料鸡),味道和肉质的差别就摆在那,也别怪带个“土”字的要卖得贵。土鸡蛋和一般鸡蛋在外观上有不同:土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅,而一般鸡蛋壳稍厚、色深;磕破蛋壳后,会发现土鸡蛋的蛋黄略小,颜色呈深黄或金黄;一般鸡蛋的蛋黄较大,颜色浅黄。

“溏心蛋”很多人喜欢吃,尤其是做糖水或煎荷包蛋时,一定要制成“溏心”。溏心其实就是指蛋黄未熟透,中心还呈胶状。但不断有医生提醒,未熟的鸡蛋带菌,何况现在禽流感盛行,更要加倍小心;而且生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,所以鸡蛋还是熟透吃为好。

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