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培根起司球的做法

2019-05-16 23:33:22 | 来源: 西餐

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培根起司球的材料:

1.3花奶水60公克,水100公克,奶油50公克,盐5公克,2.树薯粉200公克,3.蛋1个,4.起司粉50公克,5.培根2片

培根起司球的做法:

1.奶油熔化后与蒸花奶水、水、盐混合均匀,再依序拌入材料2、3、4。

2.将培根切碎,拌入作法1的材料中,搅拌至面糰不黏手,有Q感为止。(如果会黏,可再加些树薯粉。)

3.将作法2的面糰分成小球状,放入180℃烤箱烤约20分钟至表面裂开呈干酥状便可。

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