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开胃晚饭西红柿肉片盖饭的做法

2019-05-16 23:30:59 | 来源: 西餐

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西红柿肉片盖饭的材料西红柿相克食品100g瘦肉50g米饭相克食品100g葱10g蒜25g淀粉5g料酒5ml盐2g 西红柿肉片盖饭的做法图片步骤,怎样做西红柿肉片盖饭好吃?

原料图:西红柿,瘦肉,蒜,葱。

瘦肉切成片状,放入碗中,加入料酒,干淀粉,搅匀后腌制几分钟。

蒜剥外衣拍碎末,葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块(打过农药的最好去皮)。

锅内倒入炒菜油,待7成热时加入腌制好的肉片,炒至变色后盛出碗里备用。

锅内再倒入少量油,炒香葱花和蒜末。

加入西红柿炒1会儿。

随后加入肉片。

调入盐,待西红柿炒出汁,用水淀粉勾芡,浇在白米饭上便可。

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盖饭

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下菜谱大全温馨提示:

1,西红柿去皮的方法:在火上烤1会儿或在沸水中烫1会儿便可剥皮。

我家的西红柿是自己种的,没打过农药,所以没去皮。

不斟酌口感的话最好不去皮,西红柿的皮中含有类似胡萝卜素的营养成分,是好东西。

2,汤汁尽量不要收的太干,营养都在汤里了,拌米饭特别好吃。

3,喜欢酸甜口味的可在加盐的同时顺便加点白糖调味。

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