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蘑菇酿肉的做法

2019-05-16 19:34:15 | 来源: 小吃

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蘑菇酿肉的材料:蘑菇(8个)猪肉末(225克)鸡腿(1只)葱末(适当)生粉(适当)姜片(2⑶)

调味:8角(1个)盐(适当)瑶柱丝(适当)酱油 (适当)糖(适当)干辣椒(1个)

蘑菇酿肉的做法:1.蘑菇去腿,泡水1晚,隔天控干水份,备用

2.猪肉剁成碎,葱成末,用少量盐,生粉搅匀腌1下,然后将猪肉末均匀的填满冬菇内

3.鸡腿剁块,加入姜片,酱油,少许生粉腌着,备用

4.取1沙锅,倒入1碗半的水(水没必要太多),加入酱油,干辣椒块,8角,瑶柱丝,少许糖,盐,预先爆香的葱段和蒜片,开中火滚煮

5.开火下油煎香已蘑菇丸子,先煎肉的那面,再反面煎菇面,然后就能够放到滚煮的酱料中

6.原锅煎香鸡腿肉,勺起备用。待到蘑菇丸子焖煮15分钟左右再加入鸡腿肉,最后勾上欠便可。

家常菜做法大全温馨提示:

冰鲜的鸡腿肉都比较硬,想炒起来嫩滑的话,就先用刀背打/拍松鸡肉喔~~~

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