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排骨海带豆腐汤的做法

2019-05-16 22:30:34 | 来源: 菜谱

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导读:

豆腐配海带,可说是珠联璧合:豆腐营养丰富,伊能静与网友掀骂战 称没卖过自己
是补充优良蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食品。豆腐中还含有多种皂角苷,能制止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角苷又可增进碘的排泄,容易引发碘缺少,而海带富含碘,因此将豆腐配海带,营养公道,汤鲜味美。而且海带和豆腐1起吃还可以治愈乳腺增生哦!

排骨海带豆腐汤的材料:

干海带半片,豆腐1斤,排骨两根,盐少量,醋少量,鸡精少量,胡椒粉少量,姜少量

排骨海带豆腐汤的做法:

1.干海带用凉水泡1上午,洗净切片;豆腐切小块,支1锅水开后加少量盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;

2.排骨洗净焯1遍,用水冲洗干净;

3.砂锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨410分钟;

4.加入海带和豆腐1起炖10分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

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1、海带1定要搓才能洗干净,将豆腐和海带焯1下可以去掉豆腐的豆腥味,炖时不容易碎,还能减少海带上的粘液;

2、炖排骨时滴醋可使排骨里的钙充分发挥出来。

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