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酒香蓝莓奶黄馅的做法

2019-05-16 21:11:30 | 来源: 热菜

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酒香蓝莓奶黄馅的材料鸡蛋相克食品2个牛奶相克食品100g蓝莓干20g玛克丽酒20ml黄油35g玉米相克食品淀粉35g吉士粉10g白糖相克食品50g 酒香蓝莓奶黄馅的做法图片步骤,怎样做酒香蓝莓奶黄馅好吃?

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需材料

蓝莓干去核切小碎块

倒入玛克丽酒浸泡最少20分钟,让蓝莓干吸足酒的香味

黄油隔水加热至溶化

加入鸡蛋和糖混合搅打均匀

加入牛奶混合均匀

加入玉米淀粉和吉士粉

用手动打蛋器搅打混合成细腻的面糊状,入蒸锅中盖上锅盖大火蒸制15分钟

蒸制1半时间开始凝固时打开锅盖用筷子搅拌1下

水份蒸干,奶黄馅就蒸好了,趁热加入浸泡好的蓝莓干

混合均匀,OK,放冰箱冷藏备用

美食天下菜谱大全温馨提示:

玛克丽酒可换成自己喜欢的任意酒,要多浸泡1会让蓝莓干吸足酒汁;

没有吉士粉可用奶粉代替;

蒸的时候有1些凝固的时候就搅拌1下,以避免蒸完起疙瘩团不好拌顺滑。

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